Raw 5000 fcd skalkniv shotoh svart 11 cm

Japansk skalkniv från Zwilling-ägda Miyabis 5000FCD-serie. Denna skalkniv, eller shotoh, är perfekt för att preppa frukt, grönsaker och mindre köttbitar. Knivens blad består av en kärna av fint karbidstål som sedan omvälvts av 48 lager rostfritt stål som både ger bladet sin extrema hållbarhet samt det vackra damaskmönstret. Bladet har också skärpts med den japanska traditionella Honbazuke-metoden, en process i tre delar som försäkrar att bladet blir superskarpt och håller sig så länge. Det D-formade skaftet är tillverkat i svart pakkaträ med exklusiva detaljer och ligger bekvämt i handen för användning under en längre tid.