Jord inbunden

Jord är grunden till allt liv, men vad är det egentligen? Och hur mår världens jordar? Det här är en bok om vad du som odlar kan göra för att få den optimala matjorden, men som också lyfter en av vår tids största miljöfrågor. Vad gör vi om vi inte längre har jordar som går att odla i? Bakom denna personliga, roande och ibland oroande bok står författaren och journalisten Liselotte Roll. Nyckeln till en hållbar odling är en näringsrik jord, där mikroorganismer, växter och småkryp frodas. Men runt om i världen utarmas nu våra jordar. Konstgödsel, gifter och plöjning förstör jordarnas struktur och mikroliv. En tredjedel av världens matjordar är redan skadade eller obrukbara samtidigt som klimatförändringar och växande befolkningar pressar jordarna alltmer. Gränsen för vad våra jordar orkar med är helt enkelt nådd. Men hur tar vi då bäst hand om jorden? Förutom att analysera miljöproblemen tar boken upp vad vi som trädgårdsodlare kan göra: komposter jordfabriker bokashi täckodling gröngödsling och mycket mer! Dessutom görs ett djupdyk i jordens uppbyggnad och allt som lever i den - svampar, maskar, amöbor och bakterier - kort sagt, allt om jord. Liselottes personliga betraktelser ger boken en extra dimension, inte minst som ett viktigt inslag i miljödebatten.