Ame santokukniv ljusbrun 18 cm

Japansk santokukniv från Satakes Ame-serie. Namnet Ame betyder regn och har inspirerats av kollektionens distinkta regnmönster på knivbladen som inte bara är otroligt vackert, utan också gör så att råvaror inte fastnar på bladet vid skärning. Det eleganta handtaget är tillverkat av masurvirke från bland annat lärk, persikoträd, kemfer och lönn, och är riktigt bekvämt att hålla i. Santoku i sig betyder ”tre dygder” och detta brukar oftast tolkas som att det syftar på knivens tre huvudområden: kött, fisk och grönsaker. Det är dock mycket vanligt att de japanska kockarna använder sin santoku till det mesta av köksarbetet och för många har denna versatila kniv kommit att bli som en förlängning av deras egna armar.