Husmanskost volym 1 häftad

I Nordiska Kantinen äter vi precis såsom människor alltid har eftersträvat att kunna göra: tillsammans, utan krusiduller. Det är bricklunch, vardagsmat, smaker som sitter i ryggraden. Svensk och internationell husmanskost som mättar, glädjer och sprider värme utgör en självklar del av utbudet. Det här är den första av tre fanzines där vi delar recept från köket på Nordiska Kantinen. Rätter som bär på en folkhemstradtion och en idé om att god mat ine alltid behöver vara så avancerad - bara lagad med omtanke och respekt för råvaran och receptet. Vi hoppas att de här recepten inspirerar till fler gemensamma måltider, och blir en påminnelse om det stora i det enkla. Smaklig måltid! Tommy Myllymäki & Pi Le, Nordiska Kantien