Zen santokukniv rostfritt stål 12.5 cm

Zen Santokukniv från Yaxell, en smidig och nätt japansk kockkniv. Den har ett högt blad, med en rundad spets, och passar bra till de små sysslorna i matlagningen. Väl lämpad för grönsaker, kött och fågel. Santoku betyder ”tre användningar” på japanska, och det syftar på att kniven är så mångsidig. Bladet på kniven består av 37 lager stål, med en kärna i VG10-stål. Övriga lager är tillverkat av ett mjukare och mer rosttåligt stål. Handtaget är tillverkat i micarta, som är fastsatt med två kraftiga stålnitar. Vidare har kniven har en vacker hamrad yta, och alla blad är dekorerade med en handstansad logotyp.