Grönsakskniv oriental stål 15 cm

En mellanstor grönsakskniv ur Globals orientaliska serie vid namn Ni. Tack vare sin något böjda spets är den perfekt för att strimla, hacka och självklart skära grönsaker och kött med. De första Global-knivarna togs fram år 1985 av Komin Yamada i Japan, och precis som då tillverkas de även idag i Globals egenframtagna finhärdade rostfria stål: CROMOVA 18. Precis som samurajsvärden innan dem, är knivarna noggrant utvägda för att säkerställa perfekt balans i handen, och de har alla Globals karaktäristiskt snäva vinkel på 12,5 grader. Med knivarnas lena konturer och sömlösa konstruktion är de en fröjd att använda och är det solklara valet hos proffskockar världen över.