Ukon santokukniv olivslipad gu-04 rostfritt stål 19 cm

Santokukniv från Globals Ukon-serie. Denna olivslipade santokukniv från Global är en högkvalitativ japansk kökskniv med många användningsområden. Santoku betyder “tre dygder” och det är troligt att detta symboliserar de arbetsområden där kniven skiner som bäst: vid uppskärning av kött, fisk och grönsaker. Vare sig du behöver filéa en nyfångad öring, skära upp kotletter eller hacka grönsaker för en smaskig gryta är Ukon santokukniven en mångsidig följeslagare som garanterat inte kommer att göra dig besviken. Santokuknivens olivslipade blad minimerar friktion och gör det svårare för råvaror att fastna för en smidigare uppskärningsprocess. Globals Ukon-kollektion är en mångsidig knivserie som kombinerar det traditionella med det moderna. Ukon-serien har sina rötter i Globals hyllade Classic-serie, och här hittas noggrant framtagna köksknivar med tjockare ryggar för ökad styrka vid skärning, hackning och tärning. Serien är tillverkad av Globals unika stålblandning Cromova 18, och med sina grövre blad och ännu vassare eggar imponerar Ukon-knivarna med en slipvinkel på 15 grader, samt deras ergonomiska handtag med tumstöd som passar både höger- och vänsterhänta kockar. För att bevara knivarnas skärpa och kvalitet rekommenderas handdisk samt torkning direkt efter användning.