Y-ou santokukniv rostfritt stål 14.5 cm

Y-OU Santokukniv från Yaxell är en smidig och nätt japansk kockkniv. Den har ett högt blad och rundad spets, vilket gör den lämpad för de mindre sysslorna i matlagningen. Ordet Santuko betyder ”tre användningar” på japanska, och det syftar till knivens mångsidighet. Använd till exempelvis grönsaker, fågel och kött. Knivens blad består av tre lager stål, kärnan är tillverkad av hårt VG10-stål och övriga lager är i ett mjukare, mer rosttåligt stål. Den har därför en extremt skarp egg, med en mycket rosttålig yta. Handtaget är tillverkat i pakkawood, och har en bländande ljus finish. En vacker och mångsidig kniv.