Grönsakskniv gs-5 rostfri 14 cm

GS-5 från det japanska knivmärket Global är en mindre grönsakskniv som tar sin inspiration från klassiska japanska grönsaksknivar (Usabas). GS-5 är specifikt designad för att kunna skära både grönsaker och frukt och den främre delen av bladet är kurvat så att kniven kan vaggas över skärbrädan för snabb hackning. De första Global-knivarna togs fram år 1985 av Komin Yamada i Japan, och precis som då tillverkas de även idag i Globals egenframtagna finhärdade rostfria stål: CROMOVA 18. Precis som samurajsvärden innan dem, är knivarna noggrant utvägda för att säkerställa perfekt balans i handen, och de har alla Globals karaktäristiskt snäva vinkel på 12,5 grader. Med knivarnas lena konturer och sömlösa konstruktion är de en fröjd att använda och är det solklara valet hos proffskockar världen över.